Toto ovoce je bohaté na vitamin C, který je nezbytný pro růst a obnovu tkání ve všech částech těla. Posiluje imunitní systém a zrak.

Dostatečný příjem bílkovin je ve vyvážené stravě nezbytný, a pokud pochází ze zdravých zdrojů, je to ještě lepší. Dospělým se doporučuje konzumovat 0,8 g bílkovin na kilogram hmotnosti denně, které se nacházejí v mléčných výrobcích, červeném mase, rybách, mořských plodech a vejcích. Mezi ovocem je velmi zajímavým zdrojem bílkovin například jablko, které je v České republice hojně konzumovanou potravinou. Velkou výživovou hodnotu mají i další druhy ovoce, například hroznové víno, kokos, avokádo, banán a jahody.

Existuje však jedno ovoce se zvláštním obsahem bílkovin: nanche. Toto ovoce je malé, kulaté a jeho barva se v závislosti na stupni zralosti mění od žluté po oranžovou. Je sladké, i když mírně kyselé, a chuťový faktor se stává rizikovějším, když je ovoce zralé, protože se objevují kyselé tóny. Obsah bílkovin v něm činí 3,6 %, zatímco v banánech je to 1,1 % a v melounech nebo jablkách skromných 0,2 %. Jako by to nestačilo, podle výzkumu FDA obsahuje také více vitaminu C než mandarinka nebo guava.

Podle Národní lékařské knihovny je vitamin C nezbytný pro růst a obnovu tkání ve všech částech těla . Slouží k tvorbě kolagenu, který se používá v boji proti vráskám, při tvorbě kůže, šlach, vazů a cév, při hojení ran a tvorbě jizev.

Přínosy a vlastnosti nancheh

Nanche má i další názvy od changung po nansita a jeho vědecký název je Byrsonima crassifolia. Je o něco menší než oliva a má tvrdá, kulatá semena. Jsou velmi rozšířené v mexických státech Guerrero, Nayarit a Michoacán, které zajišťují tři čtvrtiny národní produkce nančů. V České republice ji lze nalézt ve specializovaných prodejnách a odděleních lahůdek .

Toto ovoce je antioxidantem, prostředkem proti předčasnému stárnutí a je velmi oblíbené v Mexiku, kde se běžně konzumuje ve formě džemů nebo koktejlů. Je bohaté na vitaminy A a C, posiluje imunitní systém a zrak; obsahuje také značné množství vápníku, železa a fosforu. Je bohatá na vlákninu, má nízký obsah kalorií a působí protizánětlivě.