K dnešní večeři si připravte něco opravdu neobvyklého. Tyto kotlety jsou rychle hotové a chutnají ještě lépe než mleté maso nebo vepřové kotlety. Jsou masité, výživné a tak chutné, že je budete dělat mnohem častěji.
Kotlety z mletého masa jsou chutnější než klasické kotlety.
Kotlety jsou bezpochyby rozpoznatelným symbolem polské kuchyně. Kromě těch nejznámějších – vepřových kotlet a řízků z mletého masa – zde najdete také recepty na plněné nebo mleté řízky. O recept na druhý jmenovaný typ řízků se s vámi podělíme později v článku.
Jejich příprava je velmi snadná a jejich chuť je prostě božská. Stojí za to vyzkoušet tento neobvyklý způsob přípravy řízků, protože je to zajímavá odchylka od toho, co známe. Uvařte si je a určitě nebudete zklamaní.
Kotlety z kuřecích prsou, vejce a několik přísad
Hlavní složkou sekaných řízků je kuřecí maso . Kromě něj budete potřebovat další přísady, které pokrmu dodají nejen požadovanou chuť, ale také konzistenci. Chcete-li zjistit, co budete potřebovat, podívejte se na níže uvedený seznam.
Ingredience:
1 kuřecí prso
1 vejce
1 lžíce majonézy
2 lžíce strouhaného žlutého sýra
1 lžíce bramborové mouky
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička soli
½ lžičky pepře
½ lžičky majoránky
máslo
Recept na sekané kuřecí řízky
Maso omyjte a odstraňte bílé vrstvy, poté ho nakrájejte na malé kostičky. Přendejte je do mísy a přidejte majonézu. Rozšleháme vejce a přidáme oba druhy mouky. Přidáme koření, petrželku a všechny ingredience promícháme do homogenní hmoty.
Na pánvi rozehřejte olej. Lžící házejte směs na pánev a tvořte řízky. Smažte je z obou stran dozlatova. Hotové je podávejte k večeři s oblíbenými přílohami, budou chutnat výborně.
