Palačinky bez gramu mouky? To není vtip! Objevte recept, který způsobí revoluci ve vaší kuchyni. Křehké, pružné a plné chuti, tyto palačinky jsou kulinářským mistrovským dílem.

Hledáte recept na chutné a zdravé palačinky bez mouky? Tyto palačinky jsou lehké, pružné a ideální na snídani nebo dezert. Jsou bezlepkové a hotové za pár minut. Tajemství spočívá v minimálním množství ingrediencí a správném smažení.

Palačinky bez mouky – zdravá alternativa tradičních receptů

Tradiční palačinky se připravují především z mouky, mléka a vajec. Přestože se jedná o oblíbený a osvědčený recept, mnoho lidí hledá zdravější nebo dietnější řešení. Bezlepková, ketogenní dieta nebo prostě touha snížit množství mouky v každodenním jídelníčku nutí stále více lidí hledat alternativní recepty. Palačinky bez mouky jsou skvělou volbou, která nejen splní chuťová očekávání, ale také dodá tělu kvalitní živiny.

V tomto receptu potřebujete k přípravě pružných a vzdušných palačinek pouze dvě hlavní ingredience. Tajemství spočívá ve správném poměru a správném smažení na rozpálené pánvi. Tento recept je mezi uživateli internetu velmi oblíbený a díky své jednoduchosti si ho můžete připravit kdykoli, i když máte málo času.

Jak připravit křehké a pružné palačinky bez mouky?

Na rozdíl od klasických receptů se tyto palačinky připravují na základě jogurtu a vajec. Tato kombinace zajišťuje správnou konzistenci těsta a díky ní jsou palačinky křehké a snadno stravitelné. Pokud se vyhýbáte mléčným výrobkům, můžete recept snadno upravit tak, že jogurt nahradíte například kokosovým mlékem.

Složení:

• Složení: 4 vejce,
• 100 g hustého přírodního jogurtu,
• špetka soli,
• rozpuštěné máslo na smažení.

Způsob přípravy:

1. Vejce rozšleháme ve vysoké míse, přidáme jogurt a špetku soli.
2. Vše rozmixujeme mixérem dohladka.
3. Rozpálíme pánev a přidáme malé množství rozpuštěného másla.
4. Na pánev nalijte část těsta a vytvořte malé palačinky.
5. Smažte na středním plameni asi 2 minuty, poté je opatrně obraťte a smažte další 1-2 minuty.
6. Hotové palačinky podávejte s oblíbenou polevou – čerstvým ovocem, jogurtem, medem nebo ořechovou pastou.

Nápady na chuťové variace

I když je základní verze těchto palačinek vynikající, můžete ji obměňovat podle svých představ:

• Pro lidi na keto dietě – místo jogurtu můžete přidat 36% smetanu nebo mascarpone pro tučnější a vydatnější verzi.
• Pro sladké – přidejte trochu erytritolu a vanilkové esence pro intenzivnější chuť.
• Pro slaný pokrm přidejte do těsta bylinky, například oregano nebo bazalku, a palačinky podávejte s tvarohem nebo uzeným lososem.

Palačinky bez mouky jsou chutnou a zdravou alternativou tradičních palačinek. Díky jejich jemné chuti a pružné konzistenci si je vychutná každý.