Maso
Tento recept je vhodný ve dvou případech – pokud chcete tradiční sekanou obohatit o zdravou ingredienci, nebo když vám došla strouhanka. Ovesné vločky chuť řízků nijak výrazně neovlivní, takže milovníkům masa nejspíš nezkazí dojem. Budou však velkým přínosem pro vaše střeva. Mnoho lidí miluje mleté masové kuličky, protože se jim spojují s večeří u babičky….
Mezi masem, které si v obchodech vybíráme, převládá kuřecí nebo vepřová panenka, ale ostatní pochoutky se zmateně dívají z pultu. Někteří lidé ztrácejí chuť na maso jen při vzpomínce na něj. Stojí však za to dát mu šanci, protože překvapí svou chutí a jemnou strukturou. Lahodná vepřová líčka Vepřová líčka jsou pochoutkou, která ne každému…
Vepřové koleno je tradiční pokrm, který má v české kuchyni významné místo. Tato chutná a vydatná pochoutka se skvěle hodí na slavnostní stůl nebo k rodinné večeři. Příprava vepřového kolena se může zdát složitá, ale se správným receptem budete moci potěšit své blízké chutnou pochoutkou. Ingredience na české vepřové koleno K přípravě vepřového kolena budete…
Když se mluví o dietním mase, okamžitě se nám vybaví kuřecí nebo krůtí. Existuje však alternativa, která jim nejenže v mnoha ohledech není horší, ale je i lepší z hlediska výživy. Řeč je o kachně, mase bohatém na železo a zdravé tuky. Biochemik a odborník na výživu je přesvědčen, že kachna je nezaslouženě opomíjena. Díky…
Recept na zdravé a chutné maso? Ještě vás neomrzelo hovězí, kuřecí a vepřové maso? V českých obchodech se objevila alternativní a exotická náhražka – krokodýlí maso. Je zdravé a chutné? Může krokodýlí steak nahradit kuřecí řízek? Krokodýlí maso je zdravou alternativou tradičního masa díky nízkému obsahu tuku a cholesterolu a vysokému obsahu bílkovin. Je bohaté…
Jak upéct hovězí maso, aby bylo měkké, šťavnaté a bohaté na chuť? Ukazuje se, že klíč spočívá jak ve výběru správné části masa, tak v technice zpracování. Hovězí maso, které je jedním z nejcennějších druhů masa, se vyznačuje charakteristickým červeným odstínem masa a křehkou strukturou. Jedná se o mimořádně hodnotný produkt bohatý na bílkoviny, vitaminy…
Zde je velmi jednoduchý recept na výjimečnou večeři z mletého masa. Nádivka upečená v listovém těstě je neobyčejně lehká a šťavnatá. Pokrm vypadá velmi efektně a neobvykle. Večeře z mletého hovězího masa Hovězí Wellington je specialitou britské kuchyně. Na rozdíl od svého souseda za kanálem La Manche nejsou Britové známí svou vysokou kuchyní – právě…
Fritézy si v posledních měsících získaly obrovskou popularitu díky své relativně nízké ceně a optimální funkčnosti, která umožňuje rychlou a nejčastěji i zdravou přípravu jídla. Jak v takovém zařízení upéct kuřecí řízek, aby byl dokonale šťavnatý? Jak připravit šťavnaté kuře ve fritéze bez oleje? Jak funguje fritéza na vzduchu? „Vzduchová fritéza, běžně označovaná jako fritéza…
Ačkoli jehněčí maso není v Česku příliš oblíbené, dostanete ho v mnoha restauracích. Stojí za to se na něj zeptat, protože může být o něco zdravější než vepřové a hovězí, kterého v Česku sníme kila. Níže najdete stručný přehled znalostí o jehněčím mase. Jehněčí maso v České republice – Ačkoli je méně oblíbené než hovězí…
Maso z perličky je zdravější než maso kuřecí. Je však dražší a ne každý si může dovolit jíst perličku každý den místo kuřete. Kuřecí maso je zdravější než kuřecí, má více bílkovin a méně tuku. Maso z perličky udržuje zdravé srdce, kůži a imunitní systém. Má intenzivnější chuť než kuřecí maso a mezi oblíbené způsoby…