Med
Manukovýmed, považovaný za jeden z nejcennějších a nejprospěšnějších medů na světě, stále přitahuje pozornost vědců i spotřebitelů díky svým výjimečným antibakteriálním vlastnostem. Pochází z Nového Zélandu a Austrálie, produkují ho včely opylující květy stromu manuka ( Leptospermum scoparium ) a je ceněn pro své léčivé vlastnosti. Na rozdíl od jiných druhů medu obsahuje manuka med…
Proces pasterizace je jednou z nejstarších, nejbezpečnějších a nejúčinnějších metod prodloužení trvanlivosti potravin. Pomáhá také neutralizovat škodlivé mikroorganismy. Slavný včelař byl dotázán, zda lze pasterizovat med. O několik dní později vysvětlil, proč to sám nikdy nedělá. Odborník, který společně s manželkou chová včelín, je známou osobností na sociálních sítích. Ve svých příspěvcích na TikToku často…
Med je odedávna považován za poklad přírody a jeho léčivé a chuťové vlastnosti se těší trvalé oblibě. Ne každý si však uvědomuje, že způsob skladování tohoto produktu může mít zásadní vliv na jeho kvalitu. včelař , varuje před jednou z nejčastějších chyb, kterých se v kuchyni dopouštíme. Med skladování medu v kuchyňské skříňce, zejména v…
Včelí pyl je jedním z nejcennějších včelích produktů, často označovaný jako „superpotravina“ pro své bohatství živin a zdraví prospěšných látek. Tento zlatý poklad přírody, který včely sbírají z květů rostlin, obsahuje komplex vitaminů, minerálních látek, aminokyselin a enzymů, které mohou pozitivně ovlivnit naše zdraví. Zaslouží si však včelí pyl skutečně označení superpotravina? Jaké má léčivé…
Med nemá žádnou trvanlivost, ale obsahuje řadu cenných živin, takže by měl být v každé kuchyni. Kde spíše koupíme pravý med a kdy bychom měli volit který druh. Vysvětluje také, že neexistuje žádný zákaz zahřívání medu. – Pokud je studený, působí proti průjmům, a pokud je koncentrovanější a mírně zahřátý, bojuje proti zácpě a zlepšuje…
Med je výživný produkt, který díky obsahu cukrů dodává tělu okamžitou energii. Med, jak všichni víme, je přirozeně sladce chutnající potravinová látka, kterou vyrábějí včely rodu Apis Mellifera z nektaru květů nebo z výměšků živých částí některých rostlin. Její velký objev se zřejmě datuje do doby více než 10 000 let před naším letopočtem. Je…
Věděli jste, že ne všechen med v obchodě je takový, za jaký ho považujete? Do mnoha výrobků jsou přidány cukerné sirupy, které snižují jejich hodnotu. Naučte se, jak snadno rozpoznat přírodní med a vyhnout se padělkům! Váš miláček nemusí být tím, za koho ho považujete – podívejte se, jak snadno rozpoznáte padělek! Med je považován…
Průhledný med je známý svým zlatavým odstínem a tekutou strukturou, ale tento odstín rychle zmizí, když produkt zkrystalizuje. Hledání způsobů, jak udržet med čerstvý, není tak časté dilema ve srovnání s čerstvým ovocem, zeleninou nebo jiným kořením, které můžete najít ve své spíži. Mnoho domácností si však začne lámat hlavu nad tím, kde tuto přirozeně…
Může se med zkazit? Možná, i když! Ne vždy však víme, zda je vhodný ke konzumaci. Zde je návod, jak si to ověřit. Jak dlouho lze med skladovat? V některých domácnostech zmizí litrová sklenice medu mrknutím oka a jeho získání je ještě těžší než jeho skladování. Častěji se však k tomuto produktu čas od času…
Zkrystalizoval med a vy ho vaříte v hrnci, abyste ho vrátili do tekuté podoby? To je jeden z nejhorších nápadů, který může výrobek zničit. Přečtěte si bezpečnější způsob, jak zjistit, proč med krystalizuje a jak ho skladovat. Tuto chybu už nikdy neuděláte. Nikdy to s medem nedělejte. Med je nepostradatelným doplňkem nejen do zimního čaje,…