Veganek
Chřest je v České republice jednou z nejoblíbenějších sezónních zelenin, oblíbený příznivci zdravé výživy. Je oceňován pro svůj nízký obsah kalorií, bohatost na vitaminy a minerály a četné zdraví prospěšné látky. Nedávný výzkum provedený v botanické zahradě v Hamburku však vyvolal pochybnosti o bezpečnosti jejich konzumace. Letos se chřest umístil na druhém místě v soutěži…
Chcete si okořenit klasický vývar? K přípravě chuťově výrazné polévky stačí přidat jednu tajnou přísadu, o které málokdo slyšel. I když v tomto receptu nenajdete maso, vývar bude vynikající. Základem tradičního vývaru je obvykle maso a zelenina. Důsledně přidané koření dodává polévce hloubku chuti. Dnes vám však ukážeme, že chutný vývar nemusí být nutně z…
Rýže je jednou z nejoblíbenějších obilovin na světě. Připravuje se z ní mnoho pokrmů, včetně rýžové kaše, kterou tolik milují dospělí i děti. Odborníci na výživu však varují: nadměrná konzumace rýže může být zdraví nebezpečná. V čem spočívá nebezpečí rýžové kaše? Faktem je, že rýže, zejména bílá, má vysoký glykemický index. To znamená, že po…
Parmigiana di melanzane je italské jídlo, které chutí trochu připomíná řeckou musaku, ale je mnohem lehčí a v podstatě zcela vegetariánské. Stejně jako mnoho jiných italských jídel je i tento recept založen na jednoduchých čerstvých surovinách s malým přídavkem bylinek. Jejich úkolem je pouze jemně zvýraznit přírodní chutě. Tento lehký, ale vydatný nákyp si nedávno…
Fenyklový salát je velmi jednoduchý, rychlý a snadný salát, který je téměř velmi podobný FENŠELOVÉMU salátu, ale samozřejmě bez tepelné úpravy a s velmi dobrou a specifickou zálivkou. Fenykl se dá připravit na pánvi nebo i grilovat, ale dnes jsem se rozhodla udělat klasický fenyklový salát bez jakýchkoli přísad, kromě zálivky, do které jsem přidala…
Pokud vás nudí jednotvárné saláty a raw food saláty k večeři a hledáte něco, co vás překvapí a dodá večeři chuť, určitě vyzkoušejte tento recept! Je jednoduchý, ale kombinace chutí je úžasná a dokáže přesvědčit i ty, kteří mrkvové saláty obvykle nemají rádi. Turecký způsob podávání mrkve k hlavnímu chodu určitě potěší celou rodinu. Mrkvové…
Smažení hub může být náročné, pokud chcete, aby byly křupavé a ne vodnaté. Zde je několik osvědčených technik, které vám umožní vychutnat si dokonale osmažené houby. Pečené houby Proč houby vylučují vodu? Houby jsou tvořeny z více než 90 %. kvůli vodě, což způsobuje, že při smažení ztrácejí vlhkost, zejména když se dopustíme elementární chyby….
Tento krásný teplý salát z červené řepy a fety můžete připravovat po celý rok, ale na Valentýna bude obzvlášť vydatnou volbou! Ingredience na 4 porce ½ p.s. Těstoviny Myllyn Paras Little Heart (350 g) 1dl pekanové ořechy 500 g červená řepa 2 červená cibule 2 stroužek česneku 1 srdcový salát (200 g) ½ sýr feta…
Klasická omeleta je jídlo, které je úžasně jednoduché a všestranné. Omeleta je ideální jako snídaně, lehký oběd nebo večeře. Lze ji připravit mnoha různými způsoby a přizpůsobit ji individuálním chuťovým preferencím. Jaký je však tradiční recept na tento pokrm? K přípravě základní verze omelety potřebujete pouze 2 vejce, trochu másla, lžíci studené vody nebo mléka,…
Brambory jsou jednou z našich nejoblíbenějších příloh a pečené brambory jsou jednou z našich nejoblíbenějších podob této výjimečné zeleniny. Pokud však chceme, aby byly skutečně křupavé, vyplatí se při jejich pečení dodržovat několik pravidel. Křupavé pečené brambory Pečení brambor se nezdá být nijak zvlášť složitý proces. Příprava dokonalého druhu tohoto pokrmu však vyžaduje určité znalosti…